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寿司桶 約39cm用 飯切 の蓋 業務用 飯切桶の蓋 さわら材使用
国産高級さわら材使用
摺り漆 特上飯台用ふた 外漆塗
●蓋の裏面は塗装なしです。
※蓋は、飯台の直径に対応して選んでください。
職人手作り品です。
※業務用で長持ちいたします。
●生地に生漆を何回も摺り込んで拭き上げる技法で、品物を丈夫で美しく仕上げています。
化学塗料と違い水分を通す漆の性質は、日本文化の美しさを日常の道具で楽しむことができる優れた伝統技法です。
※こちらの商品はメーカー直送商品です。代金引換着払いはできません。
※メーカー直送品につき返品、交換できません。予めご了承下さい。
商品の詳細サイズ外寸：約39cm
材質高級さわら材 ふき漆(日本製)商品説明木目の美しいさわら材で吸水性が高く、余分な水分を飛ばすためご飯本来のおいしさがでます。
■製品のヤニ（油状のしみのようなもの）について：
さわら材で作った寿司桶やおひつには、水滴状のべたべたしたヤニが出ていることが多くあります。
これは素材の「さわら材」の特性で、このヤニは木が傷や腐敗から身を守るために出す樹液が固まったものです。
このヤニは水洗いだけでは落ちにくく、お湯で洗った方がよく落ちます。
また、薬局で購入できる「薬用エタノール」で拭き取るとさらによく落ちます。
なお、このヤニが口に入ると苦く感じられますが、人体には影響ありません。ヤニ分こそ虫食いから木を守ると同時に腐食を防止してくれます。安心してご使用下さい。
飯台のあく抜きについて
1. 米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、冷えるのを待って、その後水洗いをする。
2. 又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を半合～1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。
使用後の注意
御使用後は、水洗いを手早くする事が美しく長もちをさせます。そして陰干しをしてからしまってください。
長く水に漬けすぎますと、変色したり致しますので御注意ください。