HOT ! シュヘイラム マウンテンズ シャルドネ 2022 ダブルゼロ ワインズ(00 ワインズ) シャルドネ100％ ワインアドヴォケイト誌驚異の93点＋

【生産者のダブル・ゼロ・ワインズは『キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。プレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド（ハイパーオキシデーション）」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。』【Pierre Milmann ニュイ・サン・ジョルジュにミルマン・コンサルタント、ミルマン・ワインという会社を経営し、ワインコンサルタントとして名を馳せるピエールは、この00ワインズの他にドイツ、スイス、オーストリア、イタリアなどでコンサルタントをしています。ワインの質感や酸を重視したワイン造りを哲学とし、00ワインズではオレゴンワインの他、ブルゴーニュやシャンパーニュでもワイン造りのプロジェクトを進行させています。 ピエールは、シャンパーニュで醸造学のディプロマを取得し、その後ディジョンで醸造学のナショナル・ディプロマを取得。その後、ディジョンで醸造学研究の修士号を取得し、現在はブルゴーニュ大学で非常勤講師として、後輩の育成に励んでいます。■ぶどう品種：シャルドネ100％
“オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評されたブティックワイナリーの00・ワインズ(ダブル・ゼロ・ワインズ)！
ワインアドヴォケイト誌驚異の93点プラス獲得！大絶賛コメントは『2022年のシャルドネ・シュハレム・マウンテンはシャブリを彷彿とさせ、火打石、チョーク、爽やかなレモンのアロマに重点を置いている。ライトボディの味わいは、ミネラルを主体としたエスプリの効いたフレーバーと背筋が凍るような酸味が調和し、塩味の効いた長い余韻を持つ。このエネルギッシュなシュヘーレム・マウンテン・シャルドネは、セラーで数年熟成させることでその良さが発揮されるだろう。飲み頃、2025 - 2035年　93点＋』と大絶賛！
乾燥したイタリアンハーブと爽やかなリンゴやレモンの魅惑的なアロマ。凝縮感のある洗練された味わいで口に含むとペストリーとトーストしたヘーゼルナッツの風味が加わりブルゴーニュの高級ピュリニー・モンラッシェを連想させる美しい酸とリッチなフレーヴァーが魅力的なワインで、快活で引き締まった味わいのワインの“オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評された究極辛口白ワインが限定で正規品で少量入荷！
“オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評され、イギリスのデカンタ誌でも「間違いなく今日アメリカでリリースされている最高のシャルドネのひとつ！」と大絶賛のブティックワイナリーの00・ワインズからイタリアンハーブと爽やかなリンゴやレモンの魅惑的なアロマ。凝縮感のある洗練された味わいで口に含むとペストリーとトーストしたヘーゼルナッツの風味が加わりブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェを連想させる究極高級オレゴン・シャルドネ！
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